La Escuela Agroganadera "Fray Vicente Alcaraz" de La Merced, ubicada en el departamento Paclín, se dedica a la producción y comercialización de diversos productos elaborados por sus propios estudiantes. Recientemente, sus productos encontraron lugar en el local comercial llamado "Gustos Catamarqueños".

Los alumnos de la escuela participan en la elaboración de dulces y otros productos que fueron presentados en eventos importantes como la Fiesta Nacional del Poncho y la Expo Tech. La exposición en eventos de relevancia les brindó la oportunidad de ingresar en el mercado comercial.

El director de la escuela, profesor Ricardo Olovaczuk, sostiene que el proyecto va más allá de las fronteras escolares y se trata de una iniciativa que permitió transformar un aula en una sala de industria para la producción.

La iniciativa en la escuela agrotécnica tiene como objetivo mostrar a los estudiantes cómo aplicar lo que aprendieron en un contexto real. Los alumnos pueden ver cómo pueden hacer uso de sus habilidades en futuros emprendimientos, pequeñas y medianas empresas.

"Hace un par de años comenzamos con las refacciones de un aula que la convertimos en una sala de industria, luego logramos la habilitación y así también logramos la habilitación de nuestros productos. Somos una escuela agrotécnica y este proyecto nos permite mostrar lo que hacemos. Esto es el resultado de la aplicación del aprendizaje. Los alumnos ven como el día de mañana pueden tener sus propios emprendimientos, PYMES, empresa o seguir estudiando pero teniendo una formación de base y una experiencia que han adquirido en nuestra escuela", señaló Olovaczuk en diálogo con la prensa.